STABI-A?T0200
STABI-A?T?0200是由化学变性淀粉复配的专用粉，具有如下特性：
1.?糊化温度低，糊的透明性好,凝沉性降低，冷却稳定性好。
2.?口感爽滑劲道,颜色洁白。
3.?防止制成品开裂。
?
STABI-A?P系列
STABI-A?P系列为化学变性马铃薯淀粉，具有如下特性：
1．?糊化温度低，糊化容易，不同取代程度淀粉的糊化温度不同。
2．?在较低的温度呈现**高热粘度，峰值粘度有明显提升。
3．?糊的稳定性提高，凝沉性降低，冷却稳定性好。
4．?糊的透明性好。
5．?保水性好，低温和冷冻储存稳定性好，脱水收缩性减弱。
6．?糊丝长，具有更好的成膜性，形成的薄膜的透明度和亮度较好，柔软性和伸
????长性都较高，又较易溶于水。
7．?能配成不同浓度的胶液使用。
?
STABI-A?T系列
STABI-A?T系列为化学变性木薯淀粉，具有如下特性：
1．?糊化温度低，糊化容易，不同取代程度淀粉的糊化温度不同。
2．?在较低的温度呈现**高热粘度，峰值粘度有明显提升。
3．?糊的稳定性提高，凝沉性降低，冷却稳定性好。
4．?糊的透明性好。
5．?保水性好，低温和冷冻储存稳定性好，脱水收缩性减弱。
6．?糊丝长，具有更好的成膜性，形成的薄膜的透明度和亮度较好，柔软性和伸
????长性都较高，又较易溶于水。
7．?能配成不同浓度的胶液使用。
联系我时，请说是在胶州食品信息网看到的，谢谢！
